Bière et mode de vie sain

Pour bon nombre de Canadiens, il est important d'adopter un mode de vie sain. Par conséquent, si vous choisissez de consommer de la bière, comment l'adapter à un mode de vie sain?

Boisson rafraîchissante appréciée par de nombreux Canadiens, la bière est depuis longtemps un choix populaire lors des événements sociaux et des célébrations ainsi qu'une boisson préférée pour certains à l'heure du repas. Ainsi, sur le plan de la santé, il peut être rassurant pour nombre de consommateurs de savoir que la bière, comme le vin, peut s'insérer dans un mode de vie sain lorsque les adultes sont en bonne santé et boivent avec modération*.

Soucieux des calories dans la bière

De nos jours, nous soucions plus des calories dans les aliments que nous mangeons et buvons. Il est bon de savoir qu'un verre de bière a environ le même nombre de calories qu'un verre de vin**.

Selon le Fichier canadien sur les éléments nutritifs de Santé Canada**, la bière légère et ordinaire contient entre 99 et 147 calories par verre***. La bière extra légère quant à elle est également disponible au Canada avec des calories aussi bas que 67 par verre.

Soucieux de la teneur en alcool de la bière

La bière est disponible dans une gamme de niveaux d'alcool, offrant des choix pour s'adapter à des goûts variés et des options de consommation modérée d'alcool. La Loi sur les aliments et drogues de Santé Canada classifie les noms communs de bières en fonction de leur taux d'alcool (pourcentage d'alcool par volume) :

Alcool (% v/v) Nom commun
1.1 - 2.5 Bière extra légère
2.6 - 4.0 Bière légère
4.1 - 5.5 Bière
5.6 - 8.5 Bière forte ou liqueur de mal
8.6 ou plus Bière extra forte ou liqueur de malt forte

 

Boisson Quantité Quantité de calories*
Bière ordinaire (5% d'alcool par volume) 1 bouteille (341 mL, 12 oz.) 147 calories
Bière légère (4 % d'alcool par volume) 1 bouteille (341 mL, 12 oz.)   99 calories
Bière non alcoolisée (<0,5 % d'alcool par volume) 1 canette (350 g) 129 calories

lightbulb%20beer_0.jpgSoucieux de la consommation d'alcool à faible risque

Saviez-vous que le Canada a un ensemble de directrices sur la consommation d'alcool à faible risque?

Les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque ont été élaborées en 2011 par une équipe d'experts canadiens et internationaux indépendants pour le compte du Comité consultatif sur la Stratégie nationale sur l'alcool afin d'aider les Canadiens à modérer leur consommation d'alcool et à réduire les dommages immédiats et à long terme liés à l'alcool. Elles sont appuyées par les ministres provinciaux et territoriaux de la Santé et de nombreux organismes canadiens de santé.

Bière Canada appuie les Directives parce qu'elles sont fondées sur des données probantes et reflètent une approche équilibrée pour encourager la consommation responsable et minimiser les risques. Les Directives reconnaissent que la consommation d'alcool à faible risque contribue à promouvoir une culture de la modération et favorise des modes de vie sains.

Les Directives ne recommandent que :

  • 10 verres par semaine pour les femmes, avec pas plus de 2 verres par jour la plupart des jours;
  • 15 verres par semaine pour les hommes, avec pas plus de 3 verres par jour la plupart des jours.

À des occasions spéciales, les Directives recommandent :

  • pour les femmes, pas plus de 3 verres au cours de la même journée;
  • pour les hommes, pas plus de 4 verres au cours de la même journée.

Les Directives recommandent ces conseils pour la consommation d'alcool à faible risque :

  • fixez-vous des limites et respectez-les;
  • buvez lentement. Ne consommez pas plus de 2 verres en 3 heures;
  • pour chaque boisson alcoolisée, prenez une boisson non alcoolisée;
  • mangez avant et pendant que vous buvez;
  • prenez toujours en compte votre âge, votre poids corporel et vos problèmes de santé qui peuvent suggérer des limites inférieures; et
  • bien que la consommation d'alcool présente des avantages pour la santé chez certains groupes de personnes, ne commencez à boire ou n'augmentez pas votre consommation d'alcool pour bénéficier de ces avantages.

Selon les Directives, la règle du zéro alcool est appliquée lorsque :

  • vous êtes enceinte ou envisagez de le devenir ou sur le point d'allaiter;
  • vous êtes au volant ou utilisez des machines et des outils;
  • vous êtes sous traitement ou prenez d'autres médicaments qui interagissent avec l'alcool;
  • vous pratiquez n'importe quelle activité physique dangereuse;
  • vous vivez avec des problèmes de santé mentale ou physique;
  • vous vivez avec des problèmes de dépendance à l'alcool;
  • vous êtes responsable de la sécurité des autres; et
  • vous devez prendre des décisions importantes.

Téléchargez la brochure ou l'affiche des Directives de consommation d'alcool à faible risque.

Vous trouverez plus d'informations et de ressources ici.

Réflexions sur le diabète

Les directives sur la consommation d’alcool, plus particulièrement la bière, sont l’une des questions les plus fréquemment posées aux fournisseurs de soins de santé et aux éducateurs par les adultes ayant récemment reçu un diagnostic de diabète. Selon Diabète Canada, « en règle générale, il n’est pas nécessaire d’éviter l’alcool parce que vous avez le diabète ».

Il est important de toujours consulter votre fournisseur de soins de santé au sujet de l’alcool et de votre santé. Consommer de la bière est un choix personnel. Si vous choisissez de le faire, ces conseils peuvent vous aider. 

Téléchargez au complet la ressource Votre Guide sur le diabète et la bière

Pour en savoir plus sur la bière et la nutrition, visitez notre expert diététiste agréé

* La modération signifie « pas plus de deux verres par jour, soit 10 par semaine pour les femmes et trois verres par jour, soit 15 par semaine pour les hommes, avec un verre supplémentaire autorisé à des occasions spéciales » selon les Directives de consommation d'alcool à faible risque.  Les Directives stipulent que la consommation d'alcool à faible risque contribue à promouvoir une culture de la modération et favorise des modes de vie sains.  Pour en savoir plus sur les Lignes directrices, visitez le site : www.ccsa.ca/Eng/topics/alcohol/drinking-guidelines/Pages/default.aspx 

** Basé sur le nombre de calories dans une bouteille de 341 ml (12 oz) de bière légère ou ordinaire et dans un verre de 142 ml (5 oz) de vin de table (Source :  Santé Canada.  Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2015).  Ces portions sont considérées comme des verres selon les Lignes Directives de consommation d'alcool à faible risque.                                     

*** Un verre représente 341 ml (12 oz) de bière à 5% d'alcool, 142 ml (5 oz) de vin de table à 12% d'alcool.

Remarque :  Consommer des boissons non alcoolisées est le choix le plus sûr pour les femmes qui sont enceintes, qui envisagent de le devenir, ou sur le point d'allaiter.  Les Directives recommandent également de ne pas consommer d'alcool au volant et dans d'autres situations, ainsi que pour les personnes ayant des problèmes de santé mentale ou physique.