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Chou rouge braisé d’Amsterdam

Portions 6 Préparation 5 minutes | Cuisson 15 minutes

Ingrédients

4 lbs. De chou
½ c. à thé de sucre
½ c. à table de beurre
1 c. à table de farine
1 c. à thé de sel
1 ¼ tasse De bière
¼ c. à thé de poivre noir

Instructions

  1. Hacher grossièrement le chou.
  2. Dans une poêle profonde, faire fondre le beurre et y faire revenir le chou pendant 5 minutes en remuant souvent.
  3. Saupoudrer le sel, le poivre, le sucre et la farine et mélanger légèrement.
  4. Ajouter la bière, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  5. Servir

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